Học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Công tác đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm có ý nghĩa rất quan trọng trong cuộc sống của mỗi con người, mỗi quốc gia. Vì vậy, nếu các doanh nghiệp muốn sản xuất, kinh doanh thực phẩm thì chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm là vô cùng quan trọng. Bạn đang có nhu cầu thành lập cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thì bài viết sau đây, Luật Tuệ An xin hỗ trợ thắc mắc của bạn về Học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Cơ sở pháp lý

  • Luật an toàn thực phẩm 2010;
  • Nghị định 155/2018/NĐ-CP;
Học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?
Học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Căn cứ Điều 4 Điều 5 Nghị định 155/2018/NĐ-CP có thể hiểu khái niệm chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:

Chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm hay Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm là loại giấy được cấp cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh của Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ y tế và người trực tiếp chế biến thức ăn của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Đối tượng học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm

Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên lãnh thổ Việt Nam trong các cơ sở sau:

Cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm:

  • Cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm công nghiệp.
  • Cơ sở sản xuất, chế biến thủ công và thủ công nghiệp

Cơ sở kinh doanh thực phẩm:

  • Cơ sở bán thực phẩm
  • Cơ sở dịch vụ ăn uống
  • Cơ sở vận chuyển thực phẩm

Học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Các cơ sở chuyên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm có chức năng, nhiệm vụ tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm có thể tổ chức hoặc tham gia tập huấn và cấp Giấy chứng nhận cho người học. Giấy chứng nhận sẽ được cấp ngay sau khi công bố kết quả thi đạt yêu cầu.

Các cơ sở chuyên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm có chức năng, nhiệm vụ tập huấn bao gồm:

  • Cục An toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Các cơ sở chuyên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh, thành phố
  • Trung tâm y tế dự phòng tỉnh, thành phố.
  • Các Trung tâm y tế dự phòng huyện, quận.

Các cơ sở khi được Cục An toàn vệ sinh thực phẩm xác nhận có đủ điều kiện tham gia giảng dạy tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm:

  • Các trường đại học;
  • Các Viện nghiên cứu;
  • Các Hội và Chi hội khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm;
  • Các Trung tâm kỹ thuật vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thủ tục đăng ký học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm

Bước 1: Nộp giấy đăng ký tại Ban quản lý an toàn thực phẩm hoặc Chi cục an toàn thực phẩm quận/huyện

Bước 2: Cơ quan thông báo thời gian và địa điểm thi cho doanh nghiệp

Bước 3: Doanh nghiệp đã được thông báo phải đi thi đầy đủ và đúng giờ quy định

Bước 4: Sau khi thi đạt kết quả và nộp đủ lệ phí sẽ được cấp Giấy xác nhận. Nếu không đạt sẽ phải tham gia lớp thi tập huấn lần sau.

Thời gian học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm trong vòng 1-2 ngày.

Nội dung học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm

Khi học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn sẽ được học các nội dung cơ bản sau:

  • Các kiến thức cơ bản là điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận:
  • Các mối nguy vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Phương pháp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (trong sản xuất, chế biến, bảo quản, lưu trữ, vận chuyển, tiêu dùng …).
  • Thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Các quy định pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm.
  •  Các kiến thức: thực hành sản xuất tốt (GMP – Good Manufacture Practice), thực hành vệ sinh tốt (GHP – Good Hygiene Practice), phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Point).
  • Các kiến thức chuyên ngành, cụ thể cho từng ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Theo đó, để có được chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm các đối tượng nêu trên phải trả lời 30 câu hỏi, làm đúng 24 câu trở lên (>80%) thì sẽ đủ điều kiện được cấp chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lợi ích của việc học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm

Khi học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm bạn sẽ được:

  • Trang bị kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm;
  • Tìm hiểu các quy định của pháp luật về điều kiện xin giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm, từ đó tránh vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm;
  • Trang bị những kiến thức cần thiết để người sản xuất kinh doanh thực phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm từ  ngay những khâu đầu tiên như nguyên liệu; và từ quá trình sản xuất cho đến lưu thông sản phẩm.

Ngoài ra, việc học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu còn giúp bạn:

  • Thay đổi được hành vi của chủ cơ sở và những người trực tiếp sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm như: rửa tay, che đậy, bao gói thực phẩm, bảo quản, lưu giữ thực phẩm….
  • Góp phần mang lại lợi ích cho các doanh nghiệp, mang lại lợi ích cho cộng đồng.

Trên đây là tư vấn của Luật Tuệ An Học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?. Nếu còn vướng mắc, chưa rõ hoặc cần hỗ trợ pháp lý khác bạn vui lòng liên hệ ngay Luật sư tư vấn luật lao động- Luật sư uy tín, chuyên nghiệp – tư vấn miễn phí 1900.4580

Công Ty Luật Tuệ An ” VỮNG NIỀM TIN -TRỌN CHỮ TÍN

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY LUẬT TUỆ AN

Trụ sở chính: Lô A9 X1 , Ngõ 73 Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội.

Hotline tư vấn miễn phí: 096.102.9669

Email: [email protected]

Bài viết liên quan:

Bấm để đánh giá
[Tổng 0 Điểm trung bình: 0]

Add Comment

Luật Tuệ An © 2020. All Rights Reserved. Powered by AseanTech.